Bienvenido
Venta de Chapulines, Escamoles y otros Insectos Mexicanos Comestibles
La primera Tienda de Insectos Comestibles en Monterrey - Enviamos a todo Mexico.
Los insectos comestibles son ricos en vitaminas del grupo B, omega 3 y 6, proteínas, minerales y aminoácidos. Su consumo en la dieta humana es milenario y su impacto ambiental es mínimo comparado con otras proteinas de origen animal.
Nuestros productos:
- Escamol crudo congelado
- Chapulines cocidos, deshidratados y sazonados
- Chapulines adobados deshidratados
- Gusano rojo y gusano blanco de maguey
- Chinicuiles (Gusano Deshidratado)
- Cocopaches (tantarrias) asados.
- Chicatanas asadas
- Alacranes curados en mezcal
- Sal de Gusano
- Grillos Deshidratados
Del campo a tu mesa
Al comprar en nuestra tienda apoyas a comunidades campesinas e indígenas que habitan en zonas semi-áridas de México y cuyo principal sustento económico es la recolección de insectos comestibles.
ESCAMOLES
Mejor conocido como "El Caviar Mexicano", el escamol es uno de los Insectos comestibles que ahora puedes disfrutar en Monterrey. Su sabor es delicado. Es un platillo que tradicionalmente se prepara salteado en mantequilla y perfumado al epazote. Este producto lo ofrecemos crudo solamente.
CHAPULINES
Disfruta de estas crujientes delicias cocindas y deshidratadas en sabores Sal y Limón, Enchilados o al Mojo de Ajo. Tienes que probar nuestros Chapulines.
GRILLOS
Deshidratados y crujientes al natural, nuestros grillos de granja son aptos para consumo humano. Su aroma recuerda frutos secos como nueces y avellanas.
GUSANOS ROJOS
Crujientes y de sabor delicado, son una delicia para botanear solos o en tacos y quesadillas. Los ofrecemos asados, tostados o deshidratados.
CHICATANAS
Entre los insectos comestibles la hormiga chicatana se lleva los honores. Es increible que una hormiga pueda saber tan delicioso. Se le utiliza tradicionalmente para hacer salsas o para realzar el sabor de exquisitos guisos. Las ofrecemos asadas.
Tantarrias - Xahuis (cocopaches)
Algunas personas les llaman cocopaches. La verdad es que su nombre difiere según la región, se trata de la "Chinche del Mesquite". Una especie de escarabajo que se alimenta de sus hojas y habita en él. Es un alimento consumido desde hace cientos o talvez miles de años. Las vendemos asadas ¡listas para el molcajete!
SAL DE GUSANO
Es hora de que pruebes la receta de la casa. Se trata de una mezcla de sal de mar, chiles ahumados y gusano rojo de maguey molido. Excelente condimento para frutas y perfecto complemento en mixología.
Quienes somos
Somos un colectivo de personas comprometidas con la dignificación, difusión y salvaguarda del patrimonio gastronómico de México.
Suscribirse
Suscríbete para recibir noticias sobre promociones, ofertas y eventos.
Productos 100% Naturales y Artesanales
Copyright © 2021 Insectos Gourmet Mx - Todos los derechos reservados.
Este sitio web utiliza cookies
Usamos cookies para analizar el tráfico del sitio web y optimizar tu experiencia en el sitio. Al aceptar nuestro uso de cookies, tus datos se agruparán con los datos de todos los demás usuarios.